花生醤☆担々春雨

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

義弟に台湾土産でもらった花生醤(ピーナッツペースト)を使って作ってみました。これは旨い!
このレシピの生い立ち
以前、高級中華で頂いたピーナッツ入りの担々麺が美味しかったので応用しました。普通に中華麺でも美味しいと思いますよ。

花生醤☆担々春雨

義弟に台湾土産でもらった花生醤(ピーナッツペースト)を使って作ってみました。これは旨い!
このレシピの生い立ち
以前、高級中華で頂いたピーナッツ入りの担々麺が美味しかったので応用しました。普通に中華麺でも美味しいと思いますよ。

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材料

1人分
  1. インスタントラーメンに付属の粉末スープ 1袋
  2. 春雨 35ℊ
  3. 花生醤 大さじ1
  4. コチュジャン 大さじ1
  5. 花椒 適量

作り方

  1. 1

    ラーメンスープをお湯で溶く。量は350㏄位のお湯で溶く感じ。袋麺の指定の通りでOK。

  2. 2

    花生醤とコチュジャンを溶いて混ぜる。一煮立ちさせて春雨を投入後、指定の時間煮る。3-4分くらい。

  3. 3

    トッピングに肉みそ、葱、などをお好みでちらしてどうぞ。仕上げに花椒を振りかけて完成。

コツ・ポイント

花生醤は溶けにくいので丹念に混ぜて溶かすこと。

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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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