野菜たっぷり☆白菜のキーマカレー
シシュポス @cook_40054014
忙しい時に！煮込まないから短時間で出来る。
葉物野菜たっぷりのキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
白菜の大量消費に。
『カレー＝野菜不足』と言うイメージがあったので、野菜たっぷりの短時間で作れるカレーが欲しくて作ってみました。
野菜たっぷり☆白菜のキーマカレー
忙しい時に！煮込まないから短時間で出来る。
葉物野菜たっぷりのキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
白菜の大量消費に。
『カレー＝野菜不足』と言うイメージがあったので、野菜たっぷりの短時間で作れるカレーが欲しくて作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎを5㎜幅位に切ります。
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- 2
白菜と青菜は食べやすい大きさに切ります。
私は白菜3㎝の2㎝幅・青菜5㎝くらいに切りました、
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- 3
鍋に少量のオイルを引き、挽肉・玉ねぎ・ローリエを加えて炒めます。
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- 4
挽肉に火が通ったら、カレールー支持の量の水から1/4カップ少なくした水と、白菜を加えます。
沸騰したら一旦火を止め、
-
- 5
カレールーを加えます。
良く混ざったら火にかけ青菜を加えます。
青菜がしんなりしたら出来上がり。 -
- 6
出来上がり。
今日は雑穀米にしました。
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- 7
2022/12/08発売
cookpadplus
2023年冬号
に掲載して頂きました。 -
コツ・ポイント
白菜から水分が出るので、水を少し少な目にすることです。
青菜はほうれん草・小松菜・チンゲン菜・などあるものでokです。
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