お野菜たっぷり！簡単キーマカレー
うさママ♡ @cook_40262068
お野菜がたくさん入ったキーマカレーです。忙しい時でも切って炒めるだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
おうちカレー大好きな私がいつものカレー以外のレパートリーを増やす為に考えました。
お野菜たっぷり！簡単キーマカレー
お野菜がたくさん入ったキーマカレーです。忙しい時でも切って炒めるだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
おうちカレー大好きな私がいつものカレー以外のレパートリーを増やす為に考えました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。その他の野菜は全て1cmくらいの角切りに。
-
- 2
カレールーはビニールの蓋の上で細かく刻んでおく。
こうするとまな板も汚れないし、運びやすい。 -
- 3
フライパンでオリーブオイルを熱し、トマト以外の野菜を中火で炒めていく。
しんなりしてきたら合い挽きも炒める。 -
- 4
肉の色が変わってきたらウスターソース、トマト、水、カレールーを加え弱火に。※焦げ注意
-
- 5
水分、塩味などはお好みで調節してください。水も少しずつ加えながら調節すると良いです。
- 6
うちでは3歳の娘も一緒に食べますが、その場合は子供茶碗軽く1杯に対し、牛乳大さじ1で延ばしています。(大体ですが…)
- 7
あれば、こちらを3~5振りくらい入れると本格的です。
-
- 8
お野菜はにんじん、きのこ類、コーン、ほうれん草など、冷蔵庫や安売りの状況で変えても大丈夫です。
コツ・ポイント
ルーを入れたあとは焦げやすいので火加減に注意してください。野菜から水分が出るので水の量はお野菜に合わせて調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20483242
