分量一応書いてますが、１尾からでも手軽に作れてぷりぷりなエビが食べられます。エビから出た味噌で味がバッチリ決まります！
このレシピの生い立ち
余った刺身用の赤えびを冷凍保存していて、刺身じゃ食べられないし、焼くとパサパサする感じが苦手だし、、、と蒸し焼きにしてみました！