簡単☆照り照りちぎりパン♡
ミルク入りの、めちゃうまふわパリちぎりパン٩( ᐛ )وおいしくできたよ～♡♡♡チビ子もぺろり食べちゃった!!
このレシピの生い立ち
パンが高くて(T0T)1キロ強力粉あれば、食パンも惣菜パンもちぎりパンもたくさん作れます！おいしいと言って食べてくれたのでほぼ毎日焼いてます♡普通のミルクパンが食べたかったから型に入れて焼いてみました！
簡単☆照り照りちぎりパン♡
ミルク入りの、めちゃうまふわパリちぎりパン٩( ᐛ )وおいしくできたよ～♡♡♡チビ子もぺろり食べちゃった!!
このレシピの生い立ち
パンが高くて(T0T)1キロ強力粉あれば、食パンも惣菜パンもちぎりパンもたくさん作れます！おいしいと言って食べてくれたのでほぼ毎日焼いてます♡普通のミルクパンが食べたかったから型に入れて焼いてみました！
作り方
- 1
HBで万能生地
ID18673307
手ごね生地
ID18761534
簡単生地
ID20231276 -
- 2
HBからパン生地を取り出します。一次発酵は終わってるので12個分に切り分けます。
濡れぶきんをかけてベンチタイム15分。 -
- 3
手ごねの場合は、全てまぜ丸くし、常温で50分ラップをかけて一次発酵。二倍になったら12個分にし濡れ布し15分ベンチタイム
-
- 4
ベンチタイム終わったらガス抜きながらきれいに丸めなおす。オーブンで40℃30分二次発酵する。
-
- 5
二次発酵終わったら、卵黄をといて、刷毛で塗る(今回は型に入れて焼きました。写真は型なし)
-
- 6
オーブンを余熱190℃にしたら、190℃で12分焼く。焼きすぎると刷毛で塗ったとこが焦げるので様子みながら調整してね。
-
コツ・ポイント
水は入れず牛乳を入れたパン生地から作ってます。この生地で惣菜パンも作れます。
万能パン生地 ID18673307
揚げないカレーパン ID18673325
ウインナーマヨロール ID18673216
見てね☆(♡´艸`)
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