余った肉じゃがで作る揚げないコロッケ♪
学校給食管理栄養士 @cook_40053467
2日目の肉じゃが。リメイクしてコロッケにしました☆元々味が濃い肉じゃがなのでコロッケにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
2日目の肉じゃがも美味しいけど、何かリメイクできないかと思い、簡単にできる揚げないコロッケにたどり着きました♪
余った肉じゃがで作る揚げないコロッケ♪
2日目の肉じゃが。リメイクしてコロッケにしました☆元々味が濃い肉じゃがなのでコロッケにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
2日目の肉じゃがも美味しいけど、何かリメイクできないかと思い、簡単にできる揚げないコロッケにたどり着きました♪
作り方
- 1
今回はこの量で作り方を進めます。
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- 2
火を通しながら潰していく。焦さないように水分を飛ばす。
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- 3
少しパン粉を加え形を作りやすくする。
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- 4
食べやすい大きさに形を作る。
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- 5
均等にパン粉をつける。
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- 6
このくらいの多めの油をしき、熱する。
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- 7
両面焦げないように気をつけながら焼いていく。
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- 8
皿に盛り完成☆
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コツ・ポイント
水分が多いと形が作りにくくなります。どうしてもべちょべちょの場合はイモを増やすといいですよ○°
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