ご飯２合を炊く。カブの葉は1cm、カブは太めの千切りにする。油揚げは醤油を塗り、グリルでカリッと焼く。

フライパンにごま油をひき、カブの葉、カブを炒め、しんなりしてきたら、みりん、醤油で味付けする。

火を止め細切りにした油揚げを混ぜる。炊き上がったご飯に具材を混ぜ、ゴマをふり出来上がり。