焼きパプリカ、トマト、チキンの冷製パスタ
あみ☆あみ @cook_40055956
ビタミンカラーの野菜がたくさん♪グリルチキンの香ばしい冷製パスタ♡
このレシピの生い立ち
ランチやディナーにおすすめ。
白ワインに良く合います♡
焼きパプリカ、トマト、チキンの冷製パスタ
ビタミンカラーの野菜がたくさん♪グリルチキンの香ばしい冷製パスタ♡
このレシピの生い立ち
ランチやディナーにおすすめ。
白ワインに良く合います♡
作り方
- 1
ミニトマトは1/4にきります。
グリルチキンはあらかじめ用意します。一口大サイズに切り、冷蔵庫で冷やします。 - 2
パプリカは表面が十分に焦げる程度に加熱したら、冷水で冷やします。焦げた表面の皮をむき、0.5mm程度にスライスします。
- 3
パスタと塩小さじ1以外の全部の材料をボールに入れて、軽く和えます。その後冷蔵庫で1時間程度冷やします。
- 4
鍋に十分の水、塩小さじ1を入れて強火で加熱します。お湯が沸騰したら、パスタを入れてアルデンテに茹でます。
- 5
パスタが茹であがったら、冷水に浸してある程度冷やしたら、水を良く切り、冷蔵庫で十分に冷やします。
- 6
パスタをボールに入れて、その他の材料を加え、全体的によく和えます。
お皿にパスタと具材を盛りつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで。。
好きなハーブでアレンジできます。
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