冷やしうどん●アスパラ＆トマト温野菜添え
BistroMiti @BistroMiti
シンプルな野菜の塩ゆでなのでうどんに合います。サラダ感覚でいろいろな温野菜をのせてみてください。
このレシピの生い立ち
○うどんのレシピ。
※うどんを使ったレシピのバリエーションは…
●刻み海苔たっぷりの冷やしうどん●梅肉添え
→レシピID : 18695629
冷やしうどん●アスパラ＆トマト温野菜添え
シンプルな野菜の塩ゆでなのでうどんに合います。サラダ感覚でいろいろな温野菜をのせてみてください。
このレシピの生い立ち
○うどんのレシピ。
※うどんを使ったレシピのバリエーションは…
●刻み海苔たっぷりの冷やしうどん●梅肉添え
→レシピID : 18695629
作り方
- 1
□アスパラガスを5cmほどの長さに切る。
□にんじんをサイの目の切る。
□ネギを小口切りにする。 -
- 2
○ゆで汁をを沸かし、アスパラガス、プチトマト、にんじんを5分ほどゆでる。
○器にとる。 -
- 3
●沸騰したお湯に、うどんを入れ、２〜３分煮る。
●お湯をきり、流水で軽く洗い、氷水を入れたうつわで冷やしておく。 -
- 4
○ゆでた温野菜をのせ、ネギをかけてできあがり。
※おこのみのお汁でどうぞ。 -
コツ・ポイント
●つけ汁はお好みの物でどうぞ。
●いろいろなお野菜を加えてみてください。
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