□アスパラガスを5cmほどの長さに切る。
□にんじんをサイの目の切る。
□ネギを小口切りにする。

○ゆで汁をを沸かし、アスパラガス、プチトマト、にんじんを5分ほどゆでる。
○器にとる。

●沸騰したお湯に、うどんを入れ、２〜３分煮る。
●お湯をきり、流水で軽く洗い、氷水を入れたうつわで冷やしておく。

○ゆでた温野菜をのせ、ネギをかけてできあがり。
※おこのみのお汁でどうぞ。