ごぼうは包丁の背やたわしで皮をむきます。

皮をむいたごぼうを適当な大きさに切り、レンジで加熱します。
レンジで温め１回です。

長ねぎはざく切りにします。

鍋にバター小さじ1を加え、ごぼうとねぎを炒めます。

水、コンソメを加え5分程煮る。

ごぼうとネギをコンソメごとミキサーにかけ、鍋にあけます。

牛乳、塩こしょう、中濃ソースを加えてよく混ぜ冷蔵庫で冷やす。

器に盛ったら出来上がり。