グレープフルーツぎょ！醤サラダ

Name: グレープフルーツぎょ！醤サラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: グレープフルーツ １個; 切りイカ 適量; レタス 適量; (Ａ)天然本まぐろ魚醤 大さじ1/2; (Ａ)レモン汁 大さじ1/2; (Ａ)砂糖 小さじ1

まるそう @cook_40191200

イカとグレープフルーツの意外な組み合わせ！
それを魚醤がうまくまとめます。
【監修：東京家政大学】
このレシピの生い立ち
まぐろ魚醤のレシピを皆様へお伝えしたくて。

グレープフルーツぎょ！醤サラダ

まるそう @cook_40191200

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材料

４人分

グレープフルーツ１個
切りイカ適量
レタス適量
(Ａ)天然本まぐろ魚醤大さじ1/2
(Ａ)レモン汁大さじ1/2
(Ａ)砂糖小さじ1

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作り方

1

グレープフルーツの皮をむいて、実だけにして器に盛る。
2

（Ａ）とグレープフルーツを軽く混ぜ合わせて、切りイカをのせ、レタスを添える。

コツ・ポイント

●簡単にオードブル風の一品が作れます。
●切りイカとまぐろ魚醤のクセと、グレープフルーツのさわやかさが絶妙な驚きです。

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つくれぽ

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まるそう @cook_40191200

2015/08/19 05:27に公開

丸綜は海と山自然豊かな鳥取県にあり、鳥取・島根の地元のお魚を中心に扱っています。中でも一押しなのが、“境港産の本まぐろ”にこだわった日本で初めてのまぐろ魚醤「天然本まぐろ魚醤」です。火を通すと香ばしく、煮込むと風味とコクが増すまぐろ魚醤は旨味たっぷりの万能調味料。化学調味料、保存料、着色料無添加。じっくりと熟成発酵させた魚醤です。丸綜webサイトhttp://marso.sanin.jp/

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