にんにく、玉ねぎはみじん切り、しめじは２〜３等分にする。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら牛肉、玉ねぎを炒める。米も加えて透きとおるまで炒める。

スープを加え、ウスターソース、トマトペーストを加えてひとまぜしたら、炊飯器にいれ、塩小さじ1/2しめじを加え普通に炊く。

炊きあがったものに、アスパラと卵をスプラングルエッグにしてご飯にさっくり混ぜる。
味をみて塩、こしょうで調味する。