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インドネシア料理★soto ayam
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インドネシア料理★soto ayam-レシピのメイン写真

インドネシア料理★soto ayam

すみひり
すみひり @cook_40178710

インドネシアのsoto(ソト：スープ) ayam(アヤム：鶏肉)つまり【チキンスープ】です！

このレシピの生い立ち
soto ayamの素があるのですが、自分で作りたくて。

インドネシアのsoto(ソト：スープ) ayam(アヤム：鶏肉)つまり【チキンスープ】です！

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インドネシア料理★soto ayam

すみひり
すみひり @cook_40178710

インドネシアのsoto(ソト：スープ) ayam(アヤム：鶏肉)つまり【チキンスープ】です！

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材料

2人分
  • 茹で鶏(レシピID：18821855) 200㌘
  • 春雨 50㌘
  • スープ
  • 茹で鶏の茹で汁 400cc
  • 鶏だしの素 小さじ1
  • 生姜スライス 1/2かけ分くらい
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1
  • ナンプラー 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • トッピング
  • トマト 1/2個
  • ゆで卵 2個
  • レタス 適量
  • フライドオニオン 好きなだけ
  • ケチャップマニス 好きなだけ
  • サンバルソース 好きなだけ
  • ライム又はレモン汁 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    春雨をぬるま湯で戻す。
    (5分程)

  2. 2

    トッピングの材料を用意する。
    (トマトをくし形に、ゆで卵は半分にカットし、レタスは適当にちぎる。)

  3. 3

    茹で鶏を小さく細かく裂く。

    • インドネシア料理★soto ayam作り方3写真
  4. 4

    スープを作る。
    鍋にスープの材料を全て入れて沸かす。

    • インドネシア料理★soto ayam作り方4写真
  5. 5

    春雨を入れて1分程茹でたら春雨とスープを器にいれる。

  6. 6

    茹で鶏とその他のトッピングを盛り付けて完成！

    • インドネシア料理★soto ayam作り方6写真

コツ・ポイント

常備食の茹で鶏があれば、すぐに出来ます。スープはトッピングを加えるのを前提にしてあるので薄味でOK。

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すみひり
すみひり @cook_40178710
2015/08/19 11:55に公開
日本在住、旦那様がインドネシア人。豚肉食べれない家族のために、NOポークな食事作りをしています。節約&ヘルシーを心がけていますが、盛付けはこだわってませんのであしからず( ・∇・)
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このレシピのキーワード

春雨 鶏肉 ゆで卵 トマト レタス にんにく ライム ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18734313
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