タコのオードブル エスカルゴ風

ぴろひろぴろ
ぴろひろぴろ @cook_40134223

パーティには欠かせない一品♫ ガーリックバターのしみ込んだフランスパンも美味しいです♡

このレシピの生い立ち
料理本に乗っていたレシピをアレンジしました。

タコのオードブル エスカルゴ風

パーティには欠かせない一品♫ ガーリックバターのしみ込んだフランスパンも美味しいです♡

このレシピの生い立ち
料理本に乗っていたレシピをアレンジしました。

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材料

4人~
  1. ゆでダコ 足2本ぐらい
  2. フランスパン 1本
  3. ☆バター  大4
  4. ☆パン粉 大2
  5. ☆刻みパセリ 大2
  6. ☆白ワイン 大1
  7. ☆にんにく 2ケ分
  8. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    パン7mm位の幅で切っておく。1本全部だと多いと思いますので、タコの量と合わせてください。

  2. 2

    タコは小さめのぶつ切り。
    バターは湯せんかレンジで溶かす。
    パセリ・にんにくは みじん切り。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせてソースを作る。

  4. 4

    パンにタコを乗せ、ソースをかけて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

私はオーブン機能のグラタンで焼いてます。この写真より、もう少し焦げ目が付いた方が美味しいです♪

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パンとケーキ作りが好きな、主婦です。
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