カボチャのご飯詰め

よっしー510 @cook_40042302
ご飯はちょっとなのに、カボチャでボリューム満点!
食物繊維もビタミンも豊富です。
このレシピの生い立ち
ミニカボチャが豊作だったので2日で1個消費させるため。
カボチャのご飯詰め
ご飯はちょっとなのに、カボチャでボリューム満点!
食物繊維もビタミンも豊富です。
このレシピの生い立ち
ミニカボチャが豊作だったので2日で1個消費させるため。
作り方
- 1
ミニ南瓜を綺麗に水洗い。
南瓜をお皿代わりに立たせる為、上下を少し切り落とし、半分に切って種を取いてレンジで加熱する。 - 2
椎茸とベーコンは好きな大きさに切る。
- 3
ベーコンから炒め、出た油で椎茸、ご飯、水分を入れ水分を飛ばしながら炒める。
- 4
(3)にハーブ、あらびきガーリックを振り、塩コショウでしっかりと味付けする。
- 5
(1)にご飯をキュッと詰め、チーズを乗せて魚焼きグリルやトースターなどで焦げ色がつくまで焼いてパセリを乗せて完成
- 6
内訳:イタリアンパセリ、ニンニク、バジル、オレガノ、豆のハーブ(キダチハッカ)、タラゴン、マジョラム、タイム
コツ・ポイント
写真のには、マヨもトッピングしてます。カロリーアップ・・・
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