ゴーヤは種・わたを取り除き食べ安い大きさに切る。

茄子も食べ安い大きさに切る。
水に放ち灰汁抜きする。

☆は混ぜ合わせて置く。

油を熱して、豚肉・ゴーヤ・茄子を炒める。
★を加えて混ぜ合わせる。
蓋をして茄子がトロリとするまで少し蒸し煮にする。

3.の☆を加え混ぜ合わせ少し煮詰めて出来上がり♪

苦味が気になる方はご参考に⇒ID:20042435 ゴーヤ！下処理＆保存

★「ゴーヤ」
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(人´∀`)♪

話題入り♡感謝です(｡uωu)♪

★2017.09.22
「ゴーヤ炒め」
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ありがとうございますv(*'-^*)^☆