凄いソーセージを使ったホットドック
うまいもんドットコム @cook_40096102
石垣島の南ぬ豚を原料にしたソーセージを使って、バンズからはみ出す豪快なホットドックです。熱っ！ジュワッ！美味い！
このレシピの生い立ち
石垣島のやえやまファームに「ソーセージがバンズからはみ出す豪快なホットドックを食べたい」とお願いし、南ぬ豚を使ったソーセージを試作してもらいました。
凄いソーセージを使ったホットドック
石垣島の南ぬ豚を原料にしたソーセージを使って、バンズからはみ出す豪快なホットドックです。熱っ！ジュワッ！美味い！
このレシピの生い立ち
石垣島のやえやまファームに「ソーセージがバンズからはみ出す豪快なホットドックを食べたい」とお願いし、南ぬ豚を使ったソーセージを試作してもらいました。
作り方
- 1
ソーセージを焼く。
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- 2
アーリーレッド、きゅうりのピクルス、ハラペーニョのピクルスを刻む。
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- 3
ソーセージをしいてアーリーレッドときゅうりのピクルス。味付けはマスタード、ケチャップ。王道の味！
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- 4
チリビーンズのビーンズ抜きを下にしいてソーセージを乗せ、たっぷりのハラペーニョピクルス！凄く本格的でジャンキーな完成度！
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コツ・ポイント
普段は化学調味料を使わない食事をしていますが、こういうものもたまに食べると、うまいと思ってしまいます。ジャンクを食べない私だけでなく、妻は抑圧されていた、こういうものを食べたい欲求が爆発していました。（笑）
究極のグルメショッピングサイト『うまいもんドットコム http://www.umai-mon.com/ 』の代表、萩原章史（50代♂）の日常の食卓を再現したレシピです。１．素材にこだわり素材を生かす２．化学調味料に頼らない３．美味しくするための手間暇を惜しまないをテーマに、妻と息子を笑顔にする様々なうまいもんレシピを紹介します。
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