小松菜の和風シーザーサラダ

Name: 小松菜の和風シーザーサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 200g; ブルーベリー 20粒; 油揚げ 1枚; マヨネーズ 大さじ2; 牛乳 大さじ3; みそ 小さじ1/3; レモン汁 小さじ1/2; 粉チーズ 大さじ1; 粗びき黒こしょう 少々; ガーリックパウダー 適量

埼玉県 @cook_40069270

埼玉県の広報テレビ番組でご紹介！H25年産出額で埼玉県が全国1位を誇る小松菜を使ったサラダです♪
このレシピの生い立ち
埼玉産の野菜の魅力をより詳しく知ってもらいたくて、日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエで、「第4回野菜ソムリエアワード」の野菜ソムリエ部門で金賞（第1位）に輝いた牧野悦子さん（熊谷市出身）に県産野菜を使ったレシピを作っていただきました。

小松菜の和風シーザーサラダ

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材料

4人分

小松菜 200g
ブルーベリー 20粒
油揚げ 1枚
ドレッシング
マヨネーズ大さじ2
牛乳大さじ3
みそ小さじ1/3
レモン汁小さじ1/2
粉チーズ大さじ1
粗びき黒こしょう少々
ガーリックパウダー適量

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作り方

1

ドレッシングの材料を全てボウルに入れ、よく混ぜておく。
2

油揚げは両面焼きグリルで、弱火で3～5分ほど軽く色が付く位に焼き1cm角に切っておく。
3

小松菜は洗ってよく水けをとってから3cm程度に切る。
4

器に小松菜、油揚げ、ブルーベリーを盛りつけドレッシングをかけて出来上がり♪
お好みで粉チーズや黒こしょうをプラスして！

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つくれぽ

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埼玉県 @cook_40069270

2015/08/29 00:24に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

サラダ小松菜ブルーベリー牛乳味噌油揚げ

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