モモ肉が入るほどの大きさのタッパーに、チューブのしょうがとにんにくを入れる。

1のタッパーに、しょうゆ、酒を入れ、よく混ぜる。これで、漬ける液が完成！

モモ肉を半分に切る。皮のほうが染み込みにくいので、包丁でブスブス刺しておくと染みやすいです。

半分に切ったモモ肉を、タッパーの液に漬け込む。1時間ほどで充分！

1時間ほどおいたら、グリルで表裏カリカリになるまで焼く。15分ほど焼けばOK

最後に、大根おろし、しそを盛り付けて、完成☆