きゅうりを適当なサイズで切ります！
うちでは太い部分は1cm程度で細い部分は1.5cm程度ですが、基本適当です☆

調味料をすべて鍋に入れ、強火でひと煮立ちさせ、火を止めます。

火を止めたらすぐにきゅうりをすべて投入し、ひたひたの状態で２０分程度蓋をして放置します。

２０分程度時間がたったら一度タッパー等にきゅうりを上げます。

細切りにした生姜を適当に散らばせ、、

ごまを投入します。
写真のようにたくさん入れますが、好みに合わせて調節してください☆

調味料は再度火にかけ、沸騰を３回繰り返し、最後にアツアツのタレを入れます。
後は蓋して冷蔵庫に保存☆

昼頃に作って、夜出した写真です！
すでに味はしみてますが、まだ少しお酢の酸味が強いので、１晩寝かしてからがお奨め☆