レタスサラダのドレッシング
ピンチョスしようぜ @cook_40078244
ドレッシングです。レタスやリーフ中心のサラダで。休日などの夕方にでもやってみてください。
このレシピの生い立ち
都内の某レストランでこの味に出会ったのが７-８年前。その時の味を自分で出してみたいと試行錯誤で作りました、とは言っても、もう味を正確に覚えているとは思えませんが…
レタスサラダのドレッシング
ドレッシングです。レタスやリーフ中心のサラダで。休日などの夕方にでもやってみてください。
このレシピの生い立ち
都内の某レストランでこの味に出会ったのが７-８年前。その時の味を自分で出してみたいと試行錯誤で作りました、とは言っても、もう味を正確に覚えているとは思えませんが…
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、大根、セロリの皮を剥く。
- 2
○の素材を全部ミキサーなどに入れて、とてもなめらかな状態になるまで少しずつ撹拌する。 味をみながらお好みで微調整を。
-
- 3
このくらいの瓶の満量になります。(半分位使ったところです。上に乗ってるのは大さじ) これがドレッシングの素となります。
-
- 4
サラダを食べる直前にマヨネーズを器に入れドレッシングの素を瓶からスプーンで大さじ2を取り出してよく混ぜてください。
- 5
新鮮なサニーレタス、リーフを皿に盛り付けたらドレッシングをかける。
コツ・ポイント
レタスやサニーレタスなどのシンプルなサラダに合いますね。ヨーグルトはお好みでマヨネーズと一緒に投入して。
作った日を入れて３日間以内に使うことをお勧めします。日が経つと味が落ちてきます。
つくれぽ
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