こっくり～我が家のピリ辛そぼろあんかけ
ゆぅたんく @cook_40040099
鷹の爪で、ピリリと大人味☆ゴマ油で炒めてから煮てるのでコックリ美味★ご飯にもお酒のお供にも～22.1.15話題入り感謝
このレシピの生い立ち
定番の味ですが、少ないひき肉でもボリュームたっぷり❤
大根もぺロッと食べられますょ(*´ー｀*)
こっくり～我が家のピリ辛そぼろあんかけ
鷹の爪で、ピリリと大人味☆ゴマ油で炒めてから煮てるのでコックリ美味★ご飯にもお酒のお供にも～22.1.15話題入り感謝
このレシピの生い立ち
定番の味ですが、少ないひき肉でもボリュームたっぷり❤
大根もぺロッと食べられますょ(*´ー｀*)
作り方
- 1
大根は、小さめの乱切りに。
生姜は、すりおろしておく。 -
- 2
ごま油を熱して～生姜と、ひき肉を炒め色が変わってきたら大根を加え～一緒に炒める。
-
- 3
大根に油が馴染んで、回りが透き通ってきたら～だし汁を加え灰汁を取りながら煮る。
-
- 4
大根に８割ほど火が通ったら、Ａと鷹の爪を加え～コトコト煮て味をしみ込ませる。
-
- 5
水溶き片栗粉でトロミをつけて～
出来上がり♬．:*+゜ -
コツ・ポイント
辛いのが、お好きな方は鷹の爪を増やしてみて下さい❤
もちろん～鷹の爪ナシでも、十分美味しいですょ♪
大根→ジャガイモに変えたバージョンも
おススメです(★ゝω・)b⌒☆
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