さつまいもとリンゴのコトコト煮

◎鉄子◎
◎鉄子◎ @cook_40114075

ダイエット中にもピッタリ?優しい甘さのオヤツです。 でも結局食べすぎちゃうんですけどね(^^;)
このレシピの生い立ち
実家から大量のサツマイモが送られてきたので。
甘さ控えめなので、食べる直前にお好みでメイプルシロップやはちみつ、粉糖、生クリームをのっけても良いかもしれません。

さつまいもとリンゴのコトコト煮

ダイエット中にもピッタリ?優しい甘さのオヤツです。 でも結局食べすぎちゃうんですけどね(^^;)
このレシピの生い立ち
実家から大量のサツマイモが送られてきたので。
甘さ控えめなので、食べる直前にお好みでメイプルシロップやはちみつ、粉糖、生クリームをのっけても良いかもしれません。

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材料

大量
  1. りんご 1個
  2. サツマイモ 大1.5~2本
  3. レモン(お好みで) 輪切り2~3枚
  4. はちみつ(お好みで) 大さじ1.5~3
  5. バター 10~20g
  6. シナモンパウダー お好み

作り方

  1. 1

    リンゴとイモをすべてダイス状にカットする。

  2. 2

    ①を鍋に入れ、はちみつとバターとレモンをのせ、ひたひたまでお水を入れる。

  3. 3

    ②を火にかけ、沸騰してきたら弱火にして、水気がなくなってくるまでコトコト煮込む(ときどきかき混ぜる)

  4. 4

    最後にお好みでシナモンパウダーを降って出来上がり。

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日々挑戦中です。ときどき失敗、たまに成功、一喜一憂しながら主婦業頑張ってます。
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