アツアツご飯に♪ピリ旨辛とろ~りナムル

akeakeclub
akeakeclub @cook_40182398

なめこのとろみがもやしや白菜と良く合います。アツアツご飯にかけて食べてみて♪ピリ辛でご飯がすすみますっ。
このレシピの生い立ち
もやしのナムルをもっと美味しく、あつあつご飯にかけて食べれるように作ってみましたっ。初レシピですっ(^~^)*。

アツアツご飯に♪ピリ旨辛とろ~りナムル

なめこのとろみがもやしや白菜と良く合います。アツアツご飯にかけて食べてみて♪ピリ辛でご飯がすすみますっ。
このレシピの生い立ち
もやしのナムルをもっと美味しく、あつあつご飯にかけて食べれるように作ってみましたっ。初レシピですっ(^~^)*。

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材料

  1. 白菜 1/4
  2. もやし 1袋
  3. なめこ 1パック
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1
  5. 豆板醤 大さじ1/2
  6. 小さじ1と1/2~小さじ2
  7. 日本酒(料理酒でも) 大さじ1
  8. かつおだし 小さじ1/2
  9. 一味とうがらし 少々
  10. うまみ調味料 少々
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は約1cm幅に切って洗っておく。(株に近い所は細めに切る)

  2. 2

    もやしとなめこもざるに入れて洗っておく。

  3. 3

    大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したらまず白菜を入れ約30秒後にもやしとなめこも入れる。

  4. 4

    全体にふつふつしてきたら火を止めざるにあげ水を切る。

  5. 5

    ボウルに材料を入れ味を見ながら調味料を熱いうちにまぜる。塩加減・辛加減はお好みで♪ご飯にかけて頂くので濃い目の方が◎

  6. 6

    出来立ても美味しいですが密封容器に入れて冷蔵庫で一晩寝かしても美味しいです♪

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こんにちは~。フツ-の会社員しながら趣味でビーズアクセサリーを作ってるakeakeclubデス。ここで料理の腕をみがいちゃお♪
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