ローストチキン
aiken @cook_40167202
ターキーよりも簡単で残った骨でチキンスープもとっても美味しい。
捨てるところなし！節約メニューです。
このレシピの生い立ち
はるみさんレシピをちょっとアレンジ!?してみました。
家族にも大好評でした。
ローストチキン
ターキーよりも簡単で残った骨でチキンスープもとっても美味しい。
捨てるところなし！節約メニューです。
このレシピの生い立ち
はるみさんレシピをちょっとアレンジ!?してみました。
家族にも大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏は丁寧に洗い、水気をしっかり拭いておく。玉ねぎ、パプリカ、人参は粗く刻んでおく。マッシュルームは薄くスライス。
- 2
玄米を硬めに炊く。（水加減を少なめにし、コンソメと塩コショウを少し入れる。）
オーブンを220度に予熱しておく。 - 3
炊き上がった玄米に、野菜を混ぜ合わせる。
- 4
鶏の表面とお腹の中に塩、胡椒をする。
鶏の中に３．の玄米をしっかり詰める。最後に爪楊枝などで閉じておく。 - 5
天板の上にアルミホイルを引いておく。
鶏肉の表面にサラダ油を塗っておく。 - 6
オーブンで焼く40分焼く。途中で沢山脂が出てくるので、スプーンで鶏にかけながら焼いていく。
- 7
焼きあがったら切り分けて召し上がれ！
コツ・ポイント
私はレモン醤油で食べるのが好きですが、レモンだけ、マスタードも美味しいと思います。
脂が沢山出るのですが、横でポテトを焼いたりしても美味しいですよ。
鶏の匂いが気になる人は、鶏肉の下に沢山セロリやハーブなんかを引いたりしてもｇｏｏｄ。
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