恋せよふるふる寒天(糖質0g)
Caelum @cook_40064789
市販のコーヒーゼリーぐらいの硬さです。
じゃあゼラチンで作ればいいじゃないかって
話ですが、粉寒天の方が安いんですよね。
このレシピの生い立ち
色々な配合を試し、良い食感を求めた結果
スタンダード寒天になっちまいました。
恋せよふるふる寒天(糖質0g)
市販のコーヒーゼリーぐらいの硬さです。
じゃあゼラチンで作ればいいじゃないかって
話ですが、粉寒天の方が安いんですよね。
このレシピの生い立ち
色々な配合を試し、良い食感を求めた結果
スタンダード寒天になっちまいました。
作り方
- 1
水を鍋に入れ、温かくなってきたら紅茶を煮出しましょう。
沸騰前に取り除いた方が良いですね。 - 2
鍋に寒天を投入し、ぐるぐる混ぜながら沸騰させます。
長時間沸騰させるとマズくなるので、10秒も沸騰させればOK。 - 3
耐熱タッパーに流し込み、洗面器にぶち込む等の方法で粗熱を取ります。
- 4
冷蔵庫で冷やして完成です。
甘みが欲しい方はレモン汁と甘味料でシロップを。
レモン汁だけでもイケます。
コツ・ポイント
レモンを先にぶち込むと固まらなくなりますので、ご注意下さい。
似たレシピ
-
ふるふる低糖、寒天で作るコーヒーゼリー。 ふるふる低糖、寒天で作るコーヒーゼリー。
ゼラチンを使わず寒天で固める珈琲ゼリー。固まるギリギリのゆるフル感です。寒天のデトックス効果でおいしく腸のお掃除を。
-
-
-
-
-
-
-
ゴロゴロいちごのつるんと寒天ゼリー♪ ゴロゴロいちごのつるんと寒天ゼリー♪
寒天なのに〜ゼリーのような柔らかさでつるんと喉越しいいカンジ！甘〜い香り&ごろんといちごの食べ応えが(^O^)g♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18736302
