水菜の副菜
haruhi_o @cook_40071410
水菜には味付けナシ。油揚げ・ジャコ・胡麻に良いお味が～♪適当に作ったので材料欄が「適量」ばかりでゴメンナサイ（^^；）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には水菜が中途半端に１束。冷凍した油揚げもジャコも使い切りたいし…じゃ、ちょっと全部使ってしまおうじゃないの！
水菜の副菜
水菜には味付けナシ。油揚げ・ジャコ・胡麻に良いお味が～♪適当に作ったので材料欄が「適量」ばかりでゴメンナサイ（^^；）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には水菜が中途半端に１束。冷凍した油揚げもジャコも使い切りたいし…じゃ、ちょっと全部使ってしまおうじゃないの！
作り方
- 1
水菜は洗って半分に切り、サッと茹で流水にさらし、水気を切る。
- 2
フライパンに油揚げを乾煎り。ジャコと胡麻も入れて乾煎りする。
- 3
油揚げがお好みのカリっと感になったら、顆粒だしを振り入れ、お水を加えて絡ませる。
- 4
汁気がなくなったら水菜にかけて完成。
-
- 5
料亭風？に水菜を麺類のように束にして丸めて、その上に３をかけると見た目も◎（^-^）ｖ
コツ・ポイント
水菜は水気を良く切る事が重要～♪キッチンペーパーなどを使うと◎
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＊減塩*水菜とじゃこのサッと炒め＊ ＊減塩*水菜とじゃこのサッと炒め＊
水菜とじゃこの炒め物です。味付けは和風顆粒だしのみです。カロリー控えめであっさり頂けます。カルシウムが沢山摂れます。
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