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冷製 納豆月見うどん
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冷製 納豆月見うどん-レシピのメイン写真

冷製 納豆月見うどん

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

猛暑に食欲の進む、冷製うどんです。
食べ応えもあります。

このレシピの生い立ち
サッパリ、冷たいご飯にしたかった為。

猛暑に食欲の進む、冷製うどんです。
食べ応えもあります。

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サッパリ、冷たいご飯にしたかった為。

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冷製 納豆月見うどん

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

猛暑に食欲の進む、冷製うどんです。
食べ応えもあります。

このレシピの生い立ち
サッパリ、冷たいご飯にしたかった為。

猛暑に食欲の進む、冷製うどんです。
食べ応えもあります。

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サッパリ、冷たいご飯にしたかった為。

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材料

2人分
  • うどん玉 2パック
  • 納豆 2パック
  • 卵 2個
  • 青紫蘇 10枚
  • ◼納豆に付いているタレ&辛子 各2
  • ◼昆布水レシピID : 18738712 無ければ水 200cc
  • ◼つゆの素 大さじ2
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作り方

  1. 1

    うどんを茹で、良く冷水にさらし水を切って、丼ぶりに入れる。

  2. 2

    1に刻み青紫蘇を乗せる。

  3. 3

    2に納豆とそのタレを乗せる。

  4. 4

    3に卵を割いれる。

  5. 5

    昆布水、つゆの素を400gに入れる。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

納豆を乗せた中心部分に窪みをつけておくと、卵が中央に収まります。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2013/07/14 05:46に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 卵 コンブ 納豆 ゆでうどん

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