クラゲときゅうりのピリ辛マヨ和え

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

クラゲの和えものに豆板醤をプラス♪
ほんのりピリッと辛みが香るマヨネーズ和えです
このレシピの生い立ち
クラゲの和えものを豆板醤でアクセント。

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材料

  1. くらげ(塩漬け) 1パック
  2. きゅうり 1本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ハム 4枚
  5. カニカマ 4本
  6. 調味料
  7. マヨネーズ 大さじ4
  8. 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    クラゲは水で1時間程度さらし、良く水気を切って、食べやすい長さに切っておく。ハムクラゲに合わせた大きさに切る。

  2. 2

    きゅうりはクラゲのサイズに合わせて切る。玉ねぎは薄切りにし、キュウリと合わせて、塩小さじ半分でもみ、良く水気を絞る。

  3. 3

    ボウルにさいたカニカマと1と2、調味料をすべて合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は豆板醤を増やしてください。
このレシピだと豆板醤が香る程度です。
クラゲは中華食材コーナーなどに置いてありますよ。

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レシピ作者

だんな様は料理人
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自宅が割烹料理店。だんな様は板前。     女将業奮闘中!たくさんのつくれぽありがとうございます。ひとつひとつ拝見しております*ˊᵕˋ*
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