海老や肉に負けない高野豆腐のチリソース
kazupigu @cook_40098303
高野豆腐がこってりの一品に（*^_^*）
しかも、安上がりなのがうれしー
このレシピの生い立ち
安くて栄養豊富な高野豆腐にはまってます（*^_^*）
いろいろな味や食感が楽しめそうな食材はうれしいです。
海老や肉に負けない高野豆腐のチリソース
高野豆腐がこってりの一品に（*^_^*）
しかも、安上がりなのがうれしー
このレシピの生い立ち
安くて栄養豊富な高野豆腐にはまってます（*^_^*）
いろいろな味や食感が楽しめそうな食材はうれしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
戻した高野豆腐を軽く手で抑えて水をきり、６等分に切る。
ビニール袋に入れコンスターチをまぶす。 - 2
フライパンに油大匙３をひき中火～弱火で高野豆腐を焼いていく。
こげが気になるようなら油を足しても良い。 - 3
にんにく・豆板醤以外のチリソースの材料を混ぜ合わせておく
ねぎは、みじん切りにする。 - 4
全体にこんがり焼き色がついたらフライパンの端に寄せ、空いた所に油を少し足して豆板醤とにんにくを炒める。
- 5
香りがたったら混ぜ合わせておいたケチャップ・砂糖・酢・ガラスープを入れて全体にからませる。
- 6
ねぎを入れ少し煮詰めたらできあがり。
コツ・ポイント
高野豆腐がソースを吸うので煮詰め過ぎない方が良いでしょう。
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