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茄子の天ぷら 今が美味しい
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茄子の天ぷら 今が美味しい-レシピのメイン写真

茄子の天ぷら 今が美味しい

食彩七
食彩七 @cook_40055765

茄子は夏もとっても美味しいので天ぷらに。ご参照下さい~
このレシピの生い立ち
茄子が今美味しいので天ぷらがイイですね

茄子は夏もとっても美味しいので天ぷらに。ご参照下さい~
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茄子が今美味しいので天ぷらがイイですね

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茄子の天ぷら 今が美味しい

食彩七
食彩七 @cook_40055765

茄子は夏もとっても美味しいので天ぷらに。ご参照下さい~
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茄子が今美味しいので天ぷらがイイですね

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材料

2~
  • 茄子 1本~
  • 卵 1/2
  • 小麦粉(薄力粉) 適宜
  • 水 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    茄子は4等分に切る
    卵は1/2に分ける
    小麦粉と卵と水を合わせ(やや固まりがある感じ)フライパンに油をやや少なめに入れる

  2. 2

    油が160℃くらいから茄子を入れて揚げ始める少しほったらかしにして両面が綺麗に色づいたら火力を強めにして一気に揚げる

  3. 3

    器に盛りお好みの味付けで召し上がり下さい美味しいですよ
    ☆茄子は新鮮だとからっと揚がりやすいですね

    • 茄子の天ぷら 今が美味しい作り方3写真

コツ・ポイント

卵の1/2が残ればお吸い物にして下さい天ぷらに合いますよ

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食彩七
食彩七 @cook_40055765
2015/08/10 15:09に公開

このレシピのキーワード

天ぷら なす 薄力粉 卵 小麦粉

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