作り方
- 1
野菜をみじん切りにします。
今回は玉ねぎと人参しか入ってないけど、なすびを加えるのがおすすめ -
- 2
油少な目でさっと野菜を炒め、塩コショウする。
- 3
野菜をとりだし、油は加えず強火で肉を焼く。
- 4
完全に火が通る前に、フライパンを蓋で押さえ、肉から出てきた油をしっかり捨てる。
- 5
1の野菜と焼き肉のたれをたっぷりと加え、強火でグツグツとろみがつくくらいまで火にかける。
-
- 6
あとはご飯にかけるだけなのだが、一度冷まし、固まった油を取り除いたほうが良い。
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