たらに塩コショウをふり、下味をつけていきます。

サラダ油を熱したフライパンにたらを入れ、両面をこんがり焼いていきます。

両面に焼き色をついたら、かき醤油、レモン汁を加え、蓋をして火を止めます。そのまま5分ぐらい蒸しておきます。

5分程たったら、蓋をあけバターを入れ、強火でバターが全体に絡んだら出来上がりです‼