ご飯のお供に♪夏野菜たっぷり 『だし』
まり＊まり @cook_40192085
これさえあれば、食欲がなくてもさらっといただけます！
たっぷり作って、常備菜にどうぞ
このレシピの生い立ち
どこかでチラッと見た山形の『だし』。私好みの味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりとなすは荒めのみじん切りにする。
なすはあく抜きのために水にさらした後。よく水気を絞る。 - 2
しょうが、大葉、みょうがは細かめのみじん切りにする。
- 3
ボールに野菜類、しょうゆ、和風だしのもとを入れ、よく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
しょうがは細かめにした方が、辛すぎなくていいです。
ご飯にはもちろん、冷奴、納豆、ぶっかけそうめんの具にもぴったりです。
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ayaarasih -
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