だしがきいてる ひじきと大豆の煮物
chi－chan @cook_40038417
にんじんのカロテンを吸収しやすくするための油だけを使った お惣菜☆
手早くできて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い夫が大豆好きと知り。。。
作っています＾＾
だしがきいてる ひじきと大豆の煮物
にんじんのカロテンを吸収しやすくするための油だけを使った お惣菜☆
手早くできて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い夫が大豆好きと知り。。。
作っています＾＾
作り方
- 1
にんじんはきれいに洗い、皮付きのまま細い千切りに。ちくわは縦を半分に切り薄い半月切り？にします。
-
- 2
１８センチほどの鍋に油を入れ、火にかけたらにんじんを入れよく炒めます。
-
- 3
続いてちくわ→大豆→ひじきの順で入れ、材料を加える都度ざっと混ぜておきます。
- 4
鍋に☆の材料を加え沸騰させたら中火の弱の火加減で蓋はせず１３分ほど煮ます。
-
- 5
煮汁がはじめの１／４くらいになればＯＫ！火を止めそのまま…味を含ませ出来上がりです＾＾
コツ・ポイント
火加減はコンロにより異なる場合があります。時間は目安に。。。
ひじきと大豆は缶詰以外でも作れます。その場合ひじきは戻して１１０ｇ、大豆は水煮のものを１４０ｇを目安に作ってください。
ちくわの代わりに細く切った油揚げを入れても美味しい♪
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