カリカリ☆手羽先のからあげ
タニャムギュチン @cook_40039502
こしょうをたっぷり振って、ビールのおつまみに最高です！
このレシピの生い立ち
からあげはいつも食べすぎてしまうのでお肉の少ない手羽先で作りました。
カリカリ☆手羽先のからあげ
こしょうをたっぷり振って、ビールのおつまみに最高です！
このレシピの生い立ち
からあげはいつも食べすぎてしまうのでお肉の少ない手羽先で作りました。
作り方
- 1
手羽先の内側（皮がついていない方）に骨に沿って包丁で切り込みを入れる。
- 2
ビニール袋にしょうゆ・みりん・肉を入れよくもみ、冷蔵庫にしばらく置く（20～30位）
- 3
160度の油でひっくり返しながら軽く色が着くまで揚げる。（10分くらい）
- 4
180度に温度を上げげ、きつね色になるまで揚げる。最後にこしょうをたっぶり振ってできあがり。
コツ・ポイント
粒こしょうを使うとさらにおいしいです。
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揚げなくても唐揚げのようにジューシーに仕上がります。夕食にはもちろん、ビールのお供やおもてなし、クリスマスにもどうぞ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18739676
