世界の山ちゃん風♡手羽先唐揚げ
☆ののママキッチン @nonomama_kitchen
世界の山ちゃん風手羽先の唐揚げです♡タレをぬって、たっぷりコショウを！やみつき〜！
このレシピの生い立ち
名古屋の親戚に教えてもらいました♡
世界の山ちゃん風♡手羽先唐揚げ
世界の山ちゃん風手羽先の唐揚げです♡タレをぬって、たっぷりコショウを！やみつき〜！
このレシピの生い立ち
名古屋の親戚に教えてもらいました♡
作り方
- 1
手羽先にぬるタレを先に作ります。にんにくは包丁の腹でつぶします。小鍋に★を入れ1分程火にかけます。
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- 2
手羽先にフォークで穴をあけます。
火が通りやすいのと、タレが染み込むようにするためです。 -
- 3
手羽先に塩少々と酒をふり、5分おき、キッチンペーパーで水分ふきとりましょう。
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- 4
手羽先の両面、小麦粉をふるいで満遍なくまぶします。
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- 5
170度で片面3分ずつ揚げます。
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- 6
バットにあげて、5分休ませます。
そのあと190度の油で片面1分ずつ揚げます。 -
- 7
1のタレをハケでぬります。
ハケがなかったら、スプーンでかけるように♡ -
- 8
たーぷりとコショウをかけるのがポイント！！！
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- 9
二度揚げ推奨していますが、面倒！って方は一度揚げでも(^_^*)
コツ・ポイント
ニ度揚げする。コショウをたっぷりかける！
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にょろこん家の手羽先は風来坊に似てます。山ちゃんはもうちょっと甘いかな。ちょっとだけ改良しました。やっぱり手羽先から揚げは美味しいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21635155
