野菜ラーメン炒飯
やっぱり昼はラーメンと炒飯で決まり。
このレシピの生い立ち
子供も妻も出かけ、一人で昼食。
余りもので作りました。・・・・
アプリでひらく作り方
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材料です。
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- 2
にんじん半分を細かく角切残りを細長く切ります。たまねぎも半分みじん切りのこりは線切？に
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油をひきみじん切り・角切のたまねぎ、にんじんを炒めます。
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- 4
余ったご飯に卵（ご飯の量に応じて）だしを入れてよく混ぜます。
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- 5
野菜を一度お皿に取り、再び油を引いて４のご飯を炒めます。
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- 6
塩・こしょうで味付けして３の野菜を入れます。よく混ぜたら炒飯の出来上がり。
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- 7
残りのたまねぎ・にんじんを炒めます。
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- 8
きゃべつを入れて和風だしでさらに味付け。よく炒めて野菜炒めの出来上がり。
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- 9
ラーメンを作って出来上がり。今回はとんこつです。
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最初は普通のとんこつラーメンで後は野菜たっぷり野菜とんこつ・・
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- 11
ラーメンライスで残ったスープとご飯で最後はこれ・・・
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コツ・ポイント
ご飯と卵の量は卵多目。よく混ぜるとパラパラに。
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