簡単!マグロユッケ丼

kahocchi
kahocchi @cook_40065647

秒で出来るマグロユッケ味。美味しく辛いまぐろ丼です。
このレシピの生い立ち
トロトロで、辛くてとっても美味しいです。時短レシピ!

簡単!マグロユッケ丼

秒で出来るマグロユッケ味。美味しく辛いまぐろ丼です。
このレシピの生い立ち
トロトロで、辛くてとっても美味しいです。時短レシピ!

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材料

4人
  1. まぐろ(びんトロがお勧め) 一サク(大きめ)
  2. キムチの素 大さじ2
  3. 醤油 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. ゴマ 適量
  6. 卵黄 人数分
  7. ※あればメカブごま油と醤油で味付け) 一パック

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切ったマグロに、醤油、キムチの素、ごま油を和える。

  2. 2

    子供用には辛味を抑えるため卵黄を混ぜてます。大人用も、最後に卵黄のせると見た目も綺麗でまろやかになります。

  3. 3

    ご飯の上にのせて胡麻をふったら完成です。(めかぶを下に敷いたり、海苔も合います)

コツ・ポイント

普段はメカブなしで作りますが、辛味を抑えるためとボリュームアップの為に入れてみました。なくても美味しいです。

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kahocchi
kahocchi @cook_40065647
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東京在住、大阪出身のシングルマザーです。 調理師免許は持ってます。現在、19歳息子と18歳息子との3人で仲良く暮らしています。いつも私を支えてくれる優しい息子達にせめておいしいものをいっぱい作ってあげたいと日々精進していきます。
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