マグロユッケ丼
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
安いマグロのぶつ切りをユッケ風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
マグロの切り落としが安く売っていたので、何かおいしくできないかと作ってみました。
マグロユッケ丼
安いマグロのぶつ切りをユッケ風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
マグロの切り落としが安く売っていたので、何かおいしくできないかと作ってみました。
作り方
- 1
青シソは細切りにする。
-
- 2
海苔は三等分にしてから細切りにする。
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- 3
マグロを小さめに切る。
- 4
マグロにコチュジャンとしょう油をよく混ぜる。
-
- 5
4にごま油を混ぜる。
- 6
器にご飯をのせ、青シソと海苔をのせる。
- 7
マグロをのせ、その上から卵黄をのせる。
- 8
最後にゴマをかける
コツ・ポイント
マグロは、コチュジャンとしょう油をよくあえてからごま油を加えましょう。お好みでしょう油をかけて召し上がれ。
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