驚きの美味さ★パーコー風唐揚げ
あずきいの @cook_40187259
カレーの唐揚げに酢醤油のタレがたまらない♡
いつもの唐揚げに飽きたら、ぜひ作ってみて！
このレシピの生い立ち
豚肉で作るパーコーだけれども、衣が付きづらいし、時間が経つと肉が硬くてお弁当に不向きだったので、鶏肉で作ってみたら凄く美味しく出来あがりました♡もちろんお弁当にも＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに○を混ぜて、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れて、よく揉む。←重要＾＾ 30分～半日位浸けておく。
-
- 2
油を準備して火を点ける。大きめのビニール袋に衣を入れ、そこに肉を入れ、まんべんなく衣を付ける。揚げる。
-
- 3
鶏肉を揚げている間に、◆を混ぜてタレの準備をしておく。タレの分量はお好みで良いです。
- 4
鶏肉が揚がったら、油を良く切って皿に盛る。食べる時にタレをかけて召し上がれ～♡
コツ・ポイント
鶏肉を漬け込む時に、とにかくよ～く揉んで下さい。
揚げる時に衣は、叩いて下さい。(ケンタッキーみたいに)
揚げている時に空気に触れるとカラッと揚がるので菜箸で鶏肉を混ぜると良いと思います。
タレの分量はお好みで調整して下さい。
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