糖質制限★ココナッツチアさくさくクッキー

Name: 糖質制限★ココナッツチアさくさくクッキー
Yield: 天板1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ココナッツオイル 100cc; 大豆粉または小麦粉 70g; ラカントまたはきび砂糖など 50g～; チアシードのパウダー 50g; （これはフラックスシード入り 下記参照）; ココナッツフラワー(粗びき) 50g; 卵 1個; ベーキングパウダー 3g; シナモン(大豆粉の臭み消し) 3g

キッチンおおざっぱ @cook_40064690

バターなしココナッツオイルたっぷり♪チアシードフラックスパウダーのスーパーフード低糖質スイーツ♪栄養たっぷりです(^^)
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルとココナッツをたっぷり作ったクッキーを作る時に、チアシードやフラックスシード(亜麻)も入れて、ざくざくの香ばしいクッキーを作ってみました。

糖質制限★ココナッツチアさくさくクッキー

キッチンおおざっぱ @cook_40064690

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材料

天板1枚分

ココナッツオイル 100cc
大豆粉または小麦粉 70g
ラカントまたはきび砂糖など 50g～
チアシードのパウダー 50g
（これはフラックスシード入り下記参照）
ココナッツフラワー(粗びき) 50g
卵 1個
ベーキングパウダー 3g
シナモン(大豆粉の臭み消し) 3g

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作り方

1

ボウルに卵以外の材料を入れてスプーンやヘラでしっかり混ぜ合わせます。
全体が混ざったら、卵を入れてさらに混ぜます。
2

200度でオーブンを予熱します。
余熱が終わったら170度17分焼きます。オーブンによって焼き時間は加減して下さいね。
3

粗熱を取って、冷蔵庫で保存します。
冷蔵庫で冷やして食べるほうが美味しという声が多いです(^^)
4
私が使ってるフラックスシードチアシードのパウダー。胡麻代わりにしたり便利です。
http://goo.gl/DIRNTV

コツ・ポイント

卵を混ぜる前にしっかり混ぜてください。
焼き加減だけは調整を。

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つくれぽ

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キッチンおおざっぱ @cook_40064690

2015/08/13 01:25に公開

※レシピ更新滞っていて申し訳ありません※近鉄文化サロン阿倍野、オンラインレッスン、阿倍野区昭和サロン、大阪市内レンタルキッチンで、簡単美味しい糖質オフ料理とスイーツ＆パン教室開催中♪https://www.instagram.com/lowcarb_oozappa/ケトジェニックダイエットシニアアドバイザー・薬膳アドバイザー・命の食事認定アドバイザー・シニアおうちパンマスター

このレシピのキーワード

クッキー大豆粉チアシードココナッツシナモン卵小麦粉

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