じゃがいもとにんじんの＊子持ちきんぴら
わらし @warathy11
たらこがたくさんあるときに。
このレシピの生い立ち
頂きもののたらこがたくさんあったので、いつものにんじん和えにじゃがいもを加え、きんぴら風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて千切りにし、水にさらしておく。にんじんは皮をむかずに千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）をしき中火で温める。水分を切った1を入れてさっと炒める。
-
- 3
◇の調味料を加えて水分を飛ばしながら炒める。ほぐしておいたたらこも加えて全体に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
お好みですがあまり炒めすぎず、歯ごたえが残るくらいで大丈夫です。たらこの塩加減により、しょう油量を調整して下さい。
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