居酒屋メニュー『兜焼き』
うにゃママ @cook_40038628
今回は､ｷﾊﾀﾞﾏｸﾞﾛのｱﾗで､兜焼きにしました｡ 酒の肴に最高です♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで､兜焼き･カマ焼き､昔良く食べてました｡ アラは､スーパーなどで､安値で手に入るので､家で焼けば安く済むので｡
居酒屋メニュー『兜焼き』
今回は､ｷﾊﾀﾞﾏｸﾞﾛのｱﾗで､兜焼きにしました｡ 酒の肴に最高です♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで､兜焼き･カマ焼き､昔良く食べてました｡ アラは､スーパーなどで､安値で手に入るので､家で焼けば安く済むので｡
作り方
- 1
兜の身側の水気をﾍﾟ-ﾊﾟ-ﾀｵﾙで拭き取り､塩胡椒を強めにふり､表側にも少々ふり､10分程おく｡
- 2
[1]の水気を軽くﾍﾟ-ﾊﾟ-ﾀｵﾙで押さえ､魚焼きｸﾞﾘﾙで焼く｡焼けたら､皿にのせ☆を添える｡
コツ・ポイント
ｶﾞ-ﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞ-は無くてもokですが､癖の強い魚の兜焼き･カマ焼きなどの時に少し使うと美味しいです｡
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