甘辛でおいしい♪なすとピーマンの炒め煮
みみぽん☆ @cook_40191658
適当に作ったのに、意外？！においしかった～ご飯のおかずに、おつまみにいいですよ～
このレシピの生い立ち
なすとピーマン、いつもは味噌炒めをつくっているのですが、今日は醤油＆砂糖で甘辛くしてみました。桜エビからいい味出てます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
なすとピーマンを一口大に切る。
- 2
鍋に油を入れ、なすとピーマンを炒める。
- 3
水、砂糖、だしの素を入れて炒めながら少し煮る。
- 4
醤油・桜エビを入れてまた煮る。水分が減ってきて、なすとピーマンがくたっとしたら出来上がり。
コツ・ポイント
桜エビ、今日は途中で入れましたが、最初に炒めておくと、うま味が出ておいしいらしいです。
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