お麩でふわふわ肉団子の甘酢餡
りんりん姉妹のママ @cook_40188778
玉ねぎはすりおろし、お麩を使っているので、フワフワの肉団子に仕上がります。
冷めても美味しいので、お弁当にもGOOD！
このレシピの生い立ち
子供の大好きな肉団子をフワフワに仕上げたくて
お麩でふわふわ肉団子の甘酢餡
玉ねぎはすりおろし、お麩を使っているので、フワフワの肉団子に仕上がります。
冷めても美味しいので、お弁当にもGOOD！
このレシピの生い立ち
子供の大好きな肉団子をフワフワに仕上げたくて
作り方
- 1
麩をビニール袋に入れ、ラップの芯で叩いて粉状にする(少しくらい塊あってもOK)
-
- 2
玉ねぎはすりおろす
- 3
ボールに☆を全部入れ、粘り気がでるまで混ぜる。
-
- 4
一口サイズに丸める。
-
- 5
160℃の油でキツネ色になるまで揚げ、フライパンに移す。余分な油をキッチンペーパーでふく。
-
- 6
◯の調味料を入れ火にかける。
-
- 7
沸騰し砂糖が溶けたら、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を少しずつ加えてトロミをつける。(硬さを見ながら量は調整)
-
- 8
器に移し出来上がり！
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- 9
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- 12
かずのこ29様
変な返信になりすみません。
嬉しいレポありがとうございます。
玉ねぎ嫌いなお子さんが食べてくれて感激♡
コツ・ポイント
玉ねぎはみじん切りでなく、すりおろしなので、フワフワになります。
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