スイートコーン砂糖不要甘〜いコーンスープ
ハッピーはや @cook_40189434
とうもろこしって、甘〜い！そして濃厚！このレシピが改めて気づかせてくれました。とうもろこしは、疲労回復にいいそうですよ☆
このレシピの生い立ち
安くコーンを手に入れたので作りました。思っていたよりとても甘く濃厚で美味しかったで！
スイートコーン砂糖不要甘〜いコーンスープ
とうもろこしって、甘〜い！そして濃厚！このレシピが改めて気づかせてくれました。とうもろこしは、疲労回復にいいそうですよ☆
このレシピの生い立ち
安くコーンを手に入れたので作りました。思っていたよりとても甘く濃厚で美味しかったで！
作り方
- 1
とうもろこしを洗って半分にする。これは両手で折っちゃってください。そして、写真のように、コーンを包丁で切り離す。
-
- 2
コーンと牛乳を混ぜ合わせて、ジューサー又はミキサーを使って身を小さくする。
-
- 3
鍋にコーンの芯と②を入れて、弱火でコトコト。牛乳は焦げやすいのでヘラで混ぜながら、１５分くらい。
-
- 4
③を、こし器を使ってこしてください。その時、コーンからできるだけスープが出るように、スプーンでギューギュー押す。終わり！
-
- 5
④で終わりですが、この後もっと煮詰めたい方は、弱火で煮詰めてください☆※煮詰める場合、水を足すと美味しいです！
コツ・ポイント
☆こすので、ほとんどコーンのつぶつぶはなくなりますが、つぶつぶが好き！という方は、全部はこさないでください♪
☆煮詰める場合、牛乳ではなくて水を足してくといいと思います！私はそうしてます。
☆焦げやすいので、ヘラで混ぜてくださいね。
似たレシピ
-
-
ほっぺた落ちる～(+o+) コーンスープ ほっぺた落ちる～(+o+) コーンスープ
甘ーいとうもろこしが手に入ったら、一度作ってみて！暑い季節も冷蔵庫でひんや～り美味しいよ(^O^)／
-
季節限定！甘～い❤もぎたてコーンスープ 季節限定！甘～い❤もぎたてコーンスープ
道民がこの時期限定で作るコーンスープ☆材料は超シンプル！旬のとうきびで作れば砂糖など入れないのに、とっても甘いんですよ❤
-
-
-
-
-
＊材料はコーンだけ＊ コーンスープ ＊材料はコーンだけ＊ コーンスープ
とうもろこしが出回り始めたら毎年作ってます。新鮮なとうもろこしが手に入ったら、ぜひ作ってみて下さい。甘くて美味しいです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18741143
