出汁の味をみて、好みの味になったら卵を割り入れて混ぜ合わせる。

器にシイタケ・豚肉・エビ・卵液を入れる。

鍋、もしくは深いフライパンに水を張り、器を入れて火にかけ、中火〜強火で約10分蒸す。器の蓋、鍋の蓋は両方閉めて蒸してね。

器は熱いので気をつけてね。中の具は椎茸意外は生で大丈夫です！しっかり火が通りますよー✨