ポテトサラダの揚げ饅頭
ポテトサラダに衣をつけて揚げるだけ！
コロッケよりあっさりいただけます。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが残ったときのリメイク料理です
作り方
- 1
ポテトサラダを小さめのコロッケの小判型に丸めます。
- 2
小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣を付けてあげるだけです。
- 3
- 4
コツ・ポイント
私は、揚げ油たっぷりで揚げるのではなくて、フライパンに大目の油をひいて、衣がカリッと固まる程度に焼いています。
中身のポテトサラダに、チーズを入れたり、レタスを少し混ぜていても、美味しいです。
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