野菜は巻きやすい大きさに切ってにんじんから茹で始める。にんじんの硬さをみてじゃがいも→アスパラの順に一緒に茹でる。

茹で上がったら粗熱を取っておく。お肉を広げて塩コショウをする。手前に野菜を置きクルクルと巻く。巻いたら塩コショウする。

フライパンに油を敷き、巻き終わりを下にして焼く。仕上げに黄金の味をかけてお肉に絡める。